别名：牙甘蓝、子持甘蓝。原产地：地中海沿岸。分布地区：是欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，我国台湾有少量种植。生长环境：喜冷凉，耐霜冻，不耐高温。结球期要求较低温度，适温为10-13度，温度高于23度，不利于叶球形成。食用方法：食用抱子甘蓝鲜嫩的小叶球，可清炒、清烧、凉拌、作汤料、火锅配菜、泡菜等。外观碧绿诱人，风味独特。