冬丰甘蓝为我司诚聘的原上海农科院甘蓝组副研施维钧育成的冬性强、耐寒、叶质细嫩、适宜越冬栽培的一代交配甘蓝。本品种植株中等，叶近圆形，叶色绿有腊粉，叶脉绿白色。叶球扁圆形，球高11cm左右，球径19cm左右，球内层叶乳白色稍带黄色，单球重约1.5kg。该品种冬性较强，不易抽苔，较耐寒，低温下结球性状稳定，能耐短期－5℃，适宜秋栽，春季上市，球叶细嫩，质好，供炒食用，亩产约4000kg左右。