山西寿阳是寿绿蔬菜的主产区，这里主要蔬菜品种有甘蓝，白萝卜，大白菜，西葫芦，架豆王，土豆等，其中甘蓝种植面积最大品种也最全，这里是旱地蔬菜的主产区，这里的产品质量好价格优最适合长途运输不用打冷，寿阳有省道国道贯穿全境，交通极为便利。