眼下，正值新大蒜上市之时，令不少餐饮业主烦心的是，大蒜价格也是一路上涨。大蒜后市价格走势如何？是否会迎来新一轮非理性暴涨？
蒿子秆种植范立国认为，这其中不存在人为炒作的因素“大蒜、绿豆等个别蔬菜有人炒作，是因为他们易囤积、易保存，而大多蔬菜很容易腐烂，根本没办法囤积炒作蔬菜价格总是要由市场规律、供求关系决定的，异常的现象不会持续太久。截至目前，东方市共完成冬季瓜菜种植面积18万亩，尖椒、茄子等部分瓜菜已陆续上市，并销往北京、上海、广州、武汉等国内各个大城市。
苏哈特乡苏哈特村主要以种植胡萝卜、大白菜、马铃薯等反季节蔬菜为主，可以实现一年二茬，其特点是投入小、产出大，一般亩产值能达到4000余元近几年，该村小拱棚种植规模逐渐扩大，目前已发展小拱棚3500余亩，并成立了蔬菜合作社，拱棚蔬菜在丰富城里人“菜篮子”的同时，也鼓起了村民的“钱袋子”，成为当地农民增收致富的新产业。6种直补限价蔬菜计划平均每日供应100吨，其中陇椒20吨、韭黄15吨、黄瓜15吨、蒜薹15吨、西红柿20吨、长茄15吨，3天合计300吨为了将6种直补限价蔬菜销售落到实处，西宁市商务部门对经营户实行补贴政策，6种限价蔬菜补贴标准平均为4元至6元每公斤，并要求零售价格实行限价销售，按照实际销售量补贴，在直补限价蔬菜经营网点统一悬挂“西宁市政府直补限价蔬菜”标志，公布监督电话，要求明码标价限定价格，每人一次购买单品不超过5斤，保质保量供应。蒿子杆对于吃惯了温室大棚和田园蔬菜的城市居民，吃些椿芽既能换换口味，对身体也有很大益处用盐腌的椿芽，可以保存3个月不腐吃腌的椿芽应注意：或者现腌现吃，或者在腌渍21天后吃。
金乡大蒜专业批发市场信息中心（8月10—16日）监测，上周大蒜平均价格为5.37元/公斤，上上周新蒜平均价格为5.05元/公斤，环比上涨6.28%，大蒜价格上涨上周的大蒜成交量为40906吨，上上周大蒜成交量为48232吨，环比下降15.19%，成交量下降，上周总成交额为21966.52万元，上上周大蒜的总成交额24357.16万元，环比下降9.81%，成交额下降。同时该团积极协调，合理种植早、中、晚番茄，避免出现集中成熟、交售难和采摘劳力、运输车辆紧张的现象团场还招商引资东方驼铃和红叶驼铃两家番茄酱加工企业，通过企业+基地+农户的生产模式，采取订单种植，解决了番茄种植户的后顾之忧，确实把这项产业做成“团场增效、职工增收”的“红色产业”。蒿子秆种植
王德斌：你看这边已经就是这个竹林了，村民的话就在这里打笋了，我们去看看吧。
程真种棚菜坚持新、奇、特，一到春季，北方青黄不接的时候，他除种植黄瓜、茄子、辣椒等常规蔬菜外，番茄、莴苣等蔬菜也都同时上市，满足了市场需求近几年，他根据人们追求健康、原生态的消费理念，在整地时施农家肥，追肥时施大豆、玉米发酵的植物肥，生产出的蔬菜口感好。江苏省沭阳县物价局充分发挥蔬菜平价店引导辐射作用，坚持平价销售，加强价格监测，掌握市场价格动态，防止蔬菜跟风涨价严格的监管，有效的发挥蔬菜平价店的作用，“五一”期间该县的农副产品价格一直在平稳态势运行。蒿子秆种植
成立合作社容易，可要想让村民将自己的土地流转给合作社种植，显然不是一件轻而易举的事情“咱们先签流转一年试试，就算你们的田白流转给我，亏本也就一年相反，如果到时你们觉得赚了，咱们再续签。近日，牡丹江海林市海林镇蔬菜村的绿色有机生产大棚内，村民正在采收西红柿。蒿子杆在被抽检的蔬菜中，有２个蔬菜生产基地的樱桃萝卜分别发现施用了国家明令禁止使用的剧毒农药甲胺磷、对硫磷崇文区某商场超市销售的萝卜有害金属铅的含量超过了国家标准限量的要求。
由于天气刚刚好转，乳山市市场上蔬菜供应量仍然较少，菠菜、生菜等叶类蔬菜价格涨幅较大，不少市民只能“看价吃菜”。蒿子秆种植“‘六盘山’品牌来之不易，它是多年来依靠科技支撑和体制创新‘双管齐下’，着力经营的结果。”固原市农牧局副局长杨生智说。
由于天气回暖，叶类蔬菜价格略有下降，同上周相比油菜价格下降12.7%、大白菜价格下降9%其它蔬菜价格变动幅度不大外埠蒜苔的新鲜上市，给蔬菜市场注入新的活力，由于质量上乘，价位较高。
