种菜遭遇重大挫折之时，河南农大专家们送来了新的建议：利用当地夏季气候优势发展高山蔬菜育苗。因为夏季炎热，在平原地区育苗需要降温设施，成本高，蔬菜苗长得慢。如果改为高山育苗，这些问题可能迎刃而解。
杭椒黑马批发市场一位工作人员分析说，近期菜价上涨主要受不确定天气的影响，高温、暴雨等恶劣天气影响了蔬菜生长，对采摘和运输都造成一定困难。当前，我国蔬菜产业发展面临如消费结构升级加快、发展方式转变要求提高、国际竞争更加激烈等诸多困难和挑战。
蔬菜大棚种植户马妍说：“这两天雪下的比较厚，我们的大棚有些地方已经损坏了，幸亏消防官兵及时来帮忙清理，非常感谢他们。”天气变化，蔬菜价格是否平稳？记者走访发现，蔬菜价格暂未出现较大浮动。杭椒9号辣椒这种新型洋葱被称为“甜洋葱”，外观与普通洋葱没什么两样，但剥皮或是生吃都没有普通洋葱那么辛辣呛人，吃起来甜甜的，吃完嘴里也不会留下异味南农大园艺学院王建军副教授给它起了一个好听的名字，叫做“水果洋葱”。
伴随着近几日气温连续回升，让人又找回了入夏的感觉。本周菜价持续了稳定状态，此外，由于天热、空气燥，用于凉拌小菜的蔬菜颇受欢迎。毕家村党支部书记毕士合说，经过几年的发展，毕家村冬瓜种植面积已达400亩，年产冬瓜700万斤，成为了冬瓜种植专业村，每年三月中旬开始育苗，五月初开始定植，八月初在田野里可以看到家家棚室上爬满了大冬瓜。杭椒
膨化后的香芋复合脆片进行切割整型，切成20×25毫米的方块(5)油炸将方块置于常温油浴设备中油炸，油温140℃，时间1—2分钟(6)调味复合香芋脆片有香芋的天然风味，可直接食用，也可调配成香辣味等风味食品。
据该市农业局有关工作人员介绍，该市蔬菜批发价格下降除了受全国大市场影响外，本地蔬菜种植结构调整因素也不容忽视往年，该市庄合、双庙等蔬菜专业村在甜椒收获后，大都以种植大白菜为主，今年这里大都改种了菜花，种植面积达到了2万亩左右。据了解，目前山东仅有人保产险、安华保险等寥寥几家保险公司涉足农业保险，而且仅有玉米、小麦、生猪等极少数农产品可以投保山东人保产险相关人士告诉记者，由于蔬菜生产投入成本高，受气候、市场需求等因素影响大，容易造成不可预见的损失，因此人保产险暂没有相应险种。杭椒
省商务厅相关负责人分析，近日天气逐渐凉爽，有利于蔬菜生长和采摘，蔬菜上市量进一步增加，加上目前市场上外运菜大量涌入，从而拉动了菜价的下滑不过，他预测，随着中秋、国庆双节临近，蔬菜需求量增加，预计蔬菜价格将会有所反弹。奶油南瓜607，瓜型美观，整齐一致，长25-30公分，粗13-15公分，果肉鲜亮橘红色，单瓜重2.5公斤左右，肉质细腻，味甜，水分少，品质优良。杭椒9号辣椒根形为整齐的柱形，外表光滑，皮、肉、心均为鲜红色根长18cm，直径5--6cm，是适合春夏栽培的早熟耐热品种，667平方米产量3500--4000kg左右，适合我国大部分地区春播栽培。
上半年，宁德市共检验检疫出口食用菌1666吨、货值2308.9万美元，比增20.90%、3.07%其中，香菇、白木耳、黑木耳、竹荪、猴头菇等干食用菌出口基本持平，而鲜食用菌出口大幅增长，共出口421.2吨、115.5万美元，分别比增446.24%、243.33%。杭椒今年随着一些食品及蔬菜价格猛涨，涌现出“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等一批网络热词为平抑菜价，国家有关部门近期采取了一系列调控措施，蔬菜价格开始回落半年前，大蒜价格飞涨，引发不少菜农盲目跟风抢种。
惠州市物价局价格监测中心近日发布的市场巡视数据显示，市区蔬菜价格普遍回落，其中生菜、芥兰、菜心、苦瓜零售价格分别为1元/500克、2元/500克、1.5元/500克、2.2元/500克，比上月下旬分别下降66.67%、50%、50%、26.67%。
