腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤但更多用于腌制它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
香港金银业贸易市场从监测情况上看，11日各蔬菜品种零售价格与10日相比，继续呈整体回落态势小白菜、豆角、油菜价格回落比较明显，其中，小白菜价格为1.30元／500克，下降13％豆角价格为3.00元／500克，下降9％。村里在福建从事蔬菜经营的年轻党员尚进良看准了商机，义无反顾回到家乡，建成2000平方米冷库，成立了专业种植合作社，创新引进合作社+农户的现代种植模式，在邢店路以北大力发展以娃娃菜为主的蔬菜种植，积极协调贫困户入社或在冷库从事蔬菜包装、运输等工作。
3月份，宿城重点监测的18种蔬菜批发价格8涨10跌批发均价3.61元/公斤，环比下降23.35%其中：环比明显上涨的蔬菜品种有：土豆（30.43%）、大白菜（17.65%）、生姜（16.18%）、冬瓜（12.31%）。后期价格趋势预判：预计短期内随着气温的进一步升高，我市整体菜价仍有继续回落的可能，但回落空间比较有限。金银甜脆玉米902在与丹麦商人做生意的过程中，包装标准和运输时间的信誉也是非常重要的方面。推迟交货或货物与协议不一致都可能导致订货合同被取消。
第二十九条在下列情况下使用授权品种的，可以不经植物新品种权所有人许可，不向其支付使用费，但不得侵犯植物新品种权所有人依照本法、有关法律、行政法规享有的其他权利：阳台菜园也不是那么简单就能成功的，在“资深菜农”许奶奶眼中它已经是一门精深的学问“节气，阳台朝向、是否封闭都影响蔬菜的生长，”许奶奶种了五六年的菜，已经有充分的经验了，她告诉记者，封闭阳台基本四季都可以种，开放式阳台则要根据节气种植。香港金银业贸易市场
市农业经济技术监督管理总站2月底对永辉超市(世纪金源店)、大润发(清溪路店)和北京华联(和平路店)等3家超市，绿城菜市、双岗菜市、杏花菜市、万国农贸菜市和茂林路菜市等5个菜市场开展采样检测。
家住拉萨市城关区的万女士一次从电视、报纸上看到“农药残留超标蔬菜”、“重金属超标蔬菜”等引发的餐桌危险后不无担心地说：“我每天都要到菜市场买菜，这么简单的事，却让我很头痛”万女士今后不用再为此担心了。双庙乡石门寺村村民黄先英的儿子儿媳种植了20亩西瓜，从农历正月至今，夫妻俩就一直在田里忙碌，再过一周首批西瓜便可成熟上市。没想到一场突如其来的暴雨，让他们半年多的辛苦忙碌成了泡影。香港金银业贸易市场
鑫秋种业以每年不低于销售收入6%的资金作为科技研发投入，现有“山东省企业技术中心”、“山东省开放式植物组培工程技术研究中心”、“山东省鑫秋科技院士工作站”、“山东省优质棉产业技术创新战略联盟”、“德州金秋棉花研究所”等科技研发机构和平台。三、选择正规超市去购买一般市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定如果消费者对有机蔬菜了解的不多，建议还是去有信誉的正规超市或专业的有机食品店去购买而且有的时候，超市会因为大宗采购，有机蔬菜的价格要比有机食品店的便宜一些。金银甜脆玉米902配方施肥技术研制和推广不同果树的专用复合肥、生物有机肥、高效叶面肥、合成缓效肥、土壤改良剂等，全面落实“沃土计划”，大幅度提高果园土壤的有机质含量生草覆盖技术改清耕为免耕，合理使用除草剂。
菜平均零售价为1.62元/500克，菠菜为3.71元/500克，芹菜为2.85元/500克，冬笋为11.60元/500克，均较上月回落三成左右大白菜、韭菜、黄瓜、萝卜、毛豆等蔬菜价格的跌幅也接近10%。香港金银业贸易市场20多年来，该村牢固树立市场观念，按照发展特色、形成规模的原则，充分利用经纪人做好蔬菜这篇大文章，真正形成了“一村一品”，使蔬菜产业越做越强，可是村民们没有满足现状，而是不断充实自己。
昨日深圳首批“条码蔬菜”在华润万佳百货彩田店正式上市据深圳市无公害农检站介绍，此举相当于给蔬菜佩上了“身份证”，市民只要在网上输入条码编号，即可查清蔬菜产地、农药使用、检验检疫等情况，这在省内也尚属首次推出。
